Hoy os queremos hablar, de uno de los momentos más especiales para los amantes del buen producto ibérico de bellota, “La Montanera”. Consiste en la última fase de la cría del cerdo ibérico desde el mes de octubre hasta febrero, que consiste en dejar pastar a los cerdos ibéricos libremente por las dehesas de encinas […]
Estrenamos nuestro blog con el ánimo de seguir mejorando año tras año, siempre evolucionando y progresando, pero con la convicción de que nuestra historia es la que nos ha hecho llegar hasta aquí. Sabemos que es difícil mirar hacia el futuro sin recordar nuestro pasado. Por eso echamos la vista atrás y nos enorgullecemos de […]
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