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Tag Archives | ibéricos

26 julio, 2023 /

¿Cómo conservar los productos ibéricos en verano?

En el post de hoy os damos unos consejos para que disfrutéis de vuestros productos  ibéricos, poniendo especial atención a las temperaturas propias de esta época estival. Como primer consejo siempre conservar los productos ibéricos curados en lugares frescos y secos. Nunca donde puedan recibir luz natural lo que provocaría estar expuestos a altas temperaturas […]

21 febrero, 2023 /

Matanza típica

La Matanza típica del cerdo, es una tradición que pervive con el paso de los tiempos. Su importancia se remonta a muchos años atrás en los que era uno de los principales sustentos alimenticios en el medio rural. Actualmente, se sigue celebrando reconociendo así su importancia. Nosotros nos encontramos en el pleno corazón chacinero, y [...]
30 enero, 2023 /

Ibéricos Crego en Fitur y Madrid Fusión

Empezamos el año, sin parar y como más nos gusta, dando a conocer todos nuestros exquisitos productos ibéricos. Un año más, hemos acudido a las principales y más importantes citas gastronómicas de nuestro país, el día 18 de enero en FITUR: Feria Internacional de Turismo y los días 23 y 24 de enero en MADRID [...]
14 diciembre, 2022 /

Navidades llenas de sabor Ibérico

Seguro que en estos días le estás dando vueltas a varias cosas relacionadas con la Navidad, ¿a qué sí?… Uno de los temas que nos ocupan más tiempo es buscar ese detalle o regalo perfecto para las personas que más te importan, pues desde Ibéricos Crego, te queremos ayudar, dándote 5 razones por las que […]

11 noviembre, 2022 /

Ibéricos Crego, el mejor regalo

Sí, ya sabemos que aún queda mucho para Navidad…, pero también sabemos que el tiempo corre muy deprisa y en lo que nos queramos dar cuenta estamos rodeados de luces y villancicos. Por eso, en Ibéricos Crego, creemos que lo mejor es adelantar las comprar o encargos de Navidad y así te podrás ocupar de […]

17 octubre, 2022 /

Nuestros Exquisitos Embutidos

Dentro del mundo del Ibérico hay muchos productos, es verdad, que muchas veces nos centramos en hablaros del Jamón Ibérico o en la Paleta Ibérica y de todas sus variedades, pero no hay que olvidarse de los embutidos ibéricos, hay una amplia variedad y que son tan exquisitos o más que un buen Jamón Ibérico. En Ibéricos Crego, para la elaboración de nuestros […]

3 mayo, 2022 /

CÓMO CONSERVAR TU JAMÓN IBÉRICO O PALETA IBÉRICA

En el post de hoy os damos unos tips o consejos fáciles, para la conservación de vuestro Jamón Ibérico o Paleta Ibérica. Para seguir estos tips, hay que tener en cuenta una serie de los factores que pueden estropear la conservación del producto ibérico, entre ellos; la luz, la temperatura, la sequedad y la oxidación. [...]
31 marzo, 2022 /

Madrid Fusión 2022 – IBÉRICOS CREGO

El lunes pasado lunes 28 de marzo, tuvimos el placer de formar parte activa en Madrid Fusión, una gran aventura gastronómica, de la mano de Salamanca en Bandeja y de la Diputación de Salamanca. Durante la jornada estuvimos acompañados de grandísimos cocineros, restauradores y productores de nuestra provincia. Para Ibéricos Crego, ha sido un placer [...]
11 marzo, 2022 /

IBÉRICOS DE CALIDAD, Ibéricos Crego

Muchos de vosotros, os preguntaréis cómo podéis saber si un producto ibérico es de calidad, pues hoy os vamos a hablar de ciertos puntos que podéis tener en cuenta a la hora de elegir el mejor. Lo primero, el producto debe ir etiquetado correctamente, según la normativa vigente en ese momento, donde deberá aparecer los […]

18 febrero, 2022 /

Calidad, nuestro compromiso.

En Ibéricos Crego siempre hemos apostado por ofrecer productos de la más alta calidad, cuidando al máximo todo el proceso de elaboración.Desde la cría de nuestros propios cerdos ibéricos, hasta la curación de nuestros jamones y embutidos. “Criadores y productores” Somos propietarios de una finca dedicada a la cría de cerdos en tierra salmantina para […]