Como muy bien dice el refrán popular, del cerdo ibérico se aprovecha hasta los andares. Y es que, el cerdo es un animal del que todas las piezas que se extraen se pueden degustar, y se convierten en un deleite para el paladar. Se puede consumir en fresco o curado dependiendo del producto. La mayoría de […]
Hoy os queremos hablar, de uno de los momentos más especiales para los amantes del buen producto ibérico de bellota, “La Montanera”. Consiste en la última fase de la cría del cerdo ibérico desde el mes de octubre hasta febrero, que consiste en dejar pastar a los cerdos ibéricos libremente por las dehesas de encinas […]
Uno de nuestros productos más preciados, el Jamón de Bellota Ibérico, se considera uno de los productos más saludables del mundo y un pilar fundamental en nuestra Dieta Mediterránea conocida dentro y fuera de nuestras fronteras. Un alimento, que además de estar buenísimo, aporta a nuestro organismo gran cantidad de beneficios saludables. Todos a los […]
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