Todos aquellos que ya nos conocéis y nos seguís desde hace tiempo en redes sociales, sabéis que nos encanta disfrutar de exquisitos platos elaborados con ibéricos. Por eso, desde hace algún tiempo creamos una sección llamada Disfrutando el ibérico, donde compartimos recetas que nos parecen muy interesantes de probar y fáciles de elaborar. Pero hoy, […]
Como muy bien dice el refrán popular, del cerdo ibérico se aprovecha hasta los andares. Y es que, el cerdo es un animal del que todas las piezas que se extraen se pueden degustar, y se convierten en un deleite para el paladar. Se puede consumir en fresco o curado dependiendo del producto. La mayoría de […]
Hoy os queremos hablar, de uno de los momentos más especiales para los amantes del buen producto ibérico de bellota, “La Montanera”. Consiste en la última fase de la cría del cerdo ibérico desde el mes de octubre hasta febrero, que consiste en dejar pastar a los cerdos ibéricos libremente por las dehesas de encinas […]
Uno de nuestros productos más preciados, el Jamón de Bellota Ibérico, se considera uno de los productos más saludables del mundo y un pilar fundamental en nuestra Dieta Mediterránea conocida dentro y fuera de nuestras fronteras. Un alimento, que además de estar buenísimo, aporta a nuestro organismo gran cantidad de beneficios saludables. Todos a los […]
Estrenamos nuestro blog con el ánimo de seguir mejorando año tras año, siempre evolucionando y progresando, pero con la convicción de que nuestra historia es la que nos ha hecho llegar hasta aquí. Sabemos que es difícil mirar hacia el futuro sin recordar nuestro pasado. Por eso echamos la vista atrás y nos enorgullecemos de […]
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