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Tag Archives | cerdo ibérico

25 abril, 2023 /

Ibéricos Crego, Tradición chacinera

Somos una empresa familiar, que desde hace más de 100 años, seguimos trabajando en el sector chacinero de Guijuelo. Todo comenzó con nuestros abuelos, Sebastián Crego y Manuel Martín, siguió de manos de nuestro padre y actualmente con nosotros. Haber vivido de cerca la tradición chacinera desde pequeños, nos ayuda a no perder nuestro sabor [...]
13 marzo, 2023 /

Para el Día del Padre, Regala SABOR

Dentro de poco se acerca un día muy significativo, el Día del Padre, el 19 de marzo. Esta festividad conmemora el día de San José como día de todos los padres. Pero, ¿sabías que esta festividad tiene su origen en Estados Unidos?, Pues sí. Su origen fue cuando Sonora Smart Dodd y sus cinco hermanos […]

21 febrero, 2023 /

Matanza típica de Guijuelo

La Matanza típica del cerdo, es una tradición que pervive con el paso de los tiempos. Su importancia se remonta a muchos años atrás en los que era uno de los principales sustentos alimenticios en el medio rural. Actualmente, se sigue celebrando reconociendo así su importancia. Nosotros nos encontramos en el pleno corazón chacinero de [...]
30 enero, 2023 /

Ibéricos Crego en Fitur y Madrid Fusión

Empezamos el año, sin parar y como más nos gusta, dando a conocer todos nuestros exquisitos productos ibéricos. Un año más, hemos acudido a las principales y más importantes citas gastronómicas de nuestro país, el día 18 de enero en FITUR: Feria Internacional de Turismo y los días 23 y 24 de enero en MADRID [...]
14 diciembre, 2022 /

Navidades llenas de sabor Ibérico

Seguro que en estos días le estás dando vueltas a varias cosas relacionadas con la Navidad, ¿a qué sí?… Uno de los temas que nos ocupan más tiempo es buscar ese detalle o regalo perfecto para las personas que más te importan, pues desde Ibéricos Crego, te queremos ayudar, dándote 5 razones por las que […]

4 mayo, 2021 /

“DEL CERDO IBÉRICO, HASTA LOS ANDARES”

Como muy bien dice el refrán popular, del cerdo ibérico se aprovecha hasta los andares. Y es que, el cerdo es un animal del que todas las piezas que se extraen se pueden degustar, y se convierten en un deleite para el paladar. Se puede consumir en fresco o curado dependiendo del producto. La mayoría de […]

22 marzo, 2021 /

La Montanera

Hoy os queremos hablar, de uno de los momentos más especiales para los amantes del buen producto ibérico de bellota, “La Montanera”. Consiste en la última fase de la cría del cerdo ibérico desde el mes de octubre hasta febrero, que consiste en dejar pastar a los cerdos ibéricos libremente por las dehesas de encinas […]