Uno de los productos estrella de los amantes de la cocina es el Solomillo de Cerdo Ibérico, por su versatilidad a la hora de elaborar exquisitas recetas.

Es el músculo ubicado en la cavidad abdominal del cerdo y en la parte inferior del espinazo. De cada cerdo ibérico se obtienen sólo dos solomillos.

Es una carne muy magra que apenas contiene grasa, lo que le convierte en un gran aliado de nuestra salud.

El Solomillo de Cerdo Ibérico, es una de las partes más jugosas del cerdo ibérico, con un sabor suave y una textura que a todo el mundo le suele gustar. Hay infinidad de recetas para cocinar este producto, pero la más conocida y con la que se puede disfrutar más de su sabor, es en medallones a la plancha, acompañado con la guarnición o salsa que más te guste. Una manera fácil y rápida de deleitarse comiendo un gran producto ibérico.

A continuación os dejamos distintas recetas para disfrutar y saborear el Solomillo de Cerdo Ibérico, esperamos que os gusten;

Solomillo de cerdo ibérico con setas de temporada

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Guiso de solomillo de cerdo ibérico, con patatas estofadas

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Tataki de solomillo de cerdo ibérico

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Solomillo de cerdo al horno

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Solomillo de cerdo al estilo Wellington byElena Aymerich

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