El verano es una época perfecta para disfrutar de los exquisitos productos ibéricos de Guijuelo de Ibéricos Crego. Sin embargo, las altas temperaturas pueden afectar su calidad si no se toman las precauciones adecuadas. Aquí te ofrecemos algunos consejos para que puedas disfrutar de su inigualable sabor durante toda la temporada estival.

1. Almacenamiento Adecuado

El primer paso para conservar la calidad de tus productos ibéricos es asegurarte de que se almacenan correctamente.

• Jamóny Paleta Ibérica: Cuélgalos en un lugar fresco y seco, preferiblemente a una temperatura entre 10 y 15 grados. Evita la exposición directa a la luz solar y a la humedad excesiva.
• Embutidos y Lomos: Conserva estos productos en un lugar fresco, preferiblemente en la parte menos fría de la nevera. Una vez abiertos, cúbrelos con papel encerado o plástico alimentario para evitar la pérdida de humedad.

2. Transporte con Precaución

Si vas a llevar tus productos ibéricos a una comida al aire libre o a la playa, asegúrate de transportarlos en una nevera portátil con hielo o acumuladores de frío. Esto mantendrá la temperatura adecuada y evitará que se deterioren.

3. Consumo y Presentación

La forma en que presentas y consumes tus productos ibéricos también puede influir en su sabor.

• Jamón y Paleta: Corta las lonchas justo antes de servirlas para que conserven su frescura y aroma. Utiliza un cuchillo jamonero bien afilado y corta en finas lonchas para una mejor experiencia de sabor.
• Embutidos y Lomos: Sirve estos productos en rodajas finas y a temperatura ambiente. Esto permitirá que se aprecie todo su bouquet de sabores.

4. Hidratación y Acompañamientos

El verano invita a disfrutar de comidas ligeras y refrescantes. Acompaña tus ibéricos con productos que realcen su sabor sin sobrecargarlos.

• Hidratación: Asegúrate de mantenerte bien hidratado. Acompaña tus ibéricos con una buena selección de bebidas, como vinos frescos, cervezas ligeras o incluso aguas aromatizadas.
• Acompañamientos: Complementa tus ibéricos con frutas frescas como melón o uvas, panes rústicos, y aceitunas. Estos acompañamientos resaltan los matices de sabor de los productos ibéricos sin eclipsarlos.

5. Conservación Post-Consumo

Si no consumes todo el producto de una vez, es fundamental conservar adecuadamente lo que queda.

• Jamón y Paleta: Cubre la superficie cortada con una capa de grasa del propio jamón y luego con un paño limpio. Esto ayudará a evitar la oxidación y a mantener la humedad.
• Embutidos y Lomos: Envuelve los restos en papel film y consérvalos en la nevera. De este modo, se mantendrán frescos durante más tiempo.

6. Revisión Periódica

Durante el verano, revisa regularmente el estado de tus productos ibéricos. Asegúrate de que no han desarrollado moho ni han sufrido alteraciones en su color o textura.

Siguiendo estos sencillos pero efectivos cuidados, podrás disfrutar de los productos Ibéricos Crego,  ibéricos de Guijuelo en todo su esplendor durante los meses de verano. Recuerda que la calidad de nuestros productos merece el mejor trato para que puedas saborear su inigualable delicadeza en cada bocado.

¡Buen provecho y feliz verano!